CONVOTHERM Heißluftdämpfer / Kombidämpfer
Convotherm Kombidämpfer - Die Alleskönner in der Küche
Ein Kombidämpfer ist ein professionelles Gargerät, welches hauptsächlich in Großküchen und Verpflegungsbetrieben eingesetzt wird. Neben der aus normalen Backöfen bekannten Funktion Heißluft (Umluft) kann im Combi Dämpfer zusätzlich mit Dampf und Heißdampf gekocht werden. Während eines Garvorgangs kann zwischen den einzelnen Garprogrammen jederzeit bequem umgeschaltet werden.
Aus der Vielfalt der Garprogramme und deren Kombinierbarkeit ergeben sich für den Anwender praktisch unbegrenzte Möglichkeiten. Im Zusammenspiel mit dem richtigen Zubehör können bis zu 80 Prozent der in Profi-Küchen produzierten Speisen problemlos zubereitet werden. Ob Sie Dämpfen, Grillen, Frittieren, Backen oder Braten möchten – dank des Combi Dämpfers sind alle Gararten mit nur einem Gerät abgedeckt.
Zusätzlich steht dem Anwender noch die sogenannte Regenerier-Funktion zur Verfügung. Mit diesem Garprogramm können vorgegarte, gekühlte Speisen in kurzer Zeit ohne Qualitätsverlust auf Verzehrtemperatur gebracht werden.
- garantierte Zuverlässigkeit
- 1 Jahr Vollgarantie
- alle Preise incl. Anlieferung und Transportversicherung!
Der CONVOTHERM OES 6.06 mini bietet Raum für ein einzigartiges Frischekonzept. Garantiert jederzeit bedarfsgerechte Frische für Qualität und Umsatz. Ein Allrounder der kleinen Klasse für jeden Küchenalltag.
Unser kleinster Heißluftdämpfer weltweit mit einer Stellfläche von nur 0,31 m² passt garantiert in jede Küche. Er eignet sich bestens zum Regenerieren von Einzelportionen.
| TECHNISCHE DATEN | |
| Kapazität | 6 x 2/3 GN |
| Abmessungen BxTxH | 515 x 599 x 627 mm |
| Stromanschluss | 3,0 kW (1N~230V) |
| Stromanschluss | 5,7 kW (3N~400V) |
| Gewicht | 45 kg |
Ihr Sondernettopreis 3.430,00 EUR
Der CONVOTHERM OES 6.10 mini bietet Ihnen die Möglichkeit, mit einer größtmöglichen Kapazität auf kleinstem Raum zu arbeiten.
Als kleinster vollwertiger Heißluftdämpfer mit 1/1 GN Einschub sorgt er immer für ausreichenden Nachschub.
| TECHNISCHE DATEN | |
| Kapazität | 6 x 1/1 GN |
| Abmessungen BxTxH | 515 x 777 x 627 mm |
| Stromanschluss | 7,1 kW (3N~400V) |
| Gewicht | 54 kg |
Ihr Sondernettopreis 3.850,00 EUR
Der Convotherm OES 6.06 mini mobil eignet sich hervorragend für die Zubereitung frischer Speisen an außergewöhnlichen Orten. Wegen integrierter Wasserschubladen wird kein Festwasseranschluss benötigt.
Kleinste Abmessungen und ein geringes Gewicht stehen für Mobilität; einfachste Handhabung garantiert eine Bedienbarkeit durch Jedermann.
| TECHNISCHE DATEN | |
| Kapazität | 6 x 2/3 GN |
| Abmessungen BxTxH | 515 x 599 x 732 mm |
| Stromanschluss | 3,0 kW (1N~230V) |
| Stromanschluss | 5,7 kW (3N~400V) |
| Gewicht | 50 kg |
Ihr Sondernettopreis 4.095,00 EUR
Der CONVOTHERM OES 6.10 für Einsteiger oder maßgeschneiderte Küchen - die Einspritzversion.
Die patentierten CONVOTHERM Highlights - das Advanced Closed System und die Verschwindetür sind natürlich serienmäßig.
| TECHNISCHE DATEN | |
| Kapazität | 7 x 1/1 GN – 14 x 1/2 GN |
| Abmessungen BxTxH | 932 x 805 x 852 mm |
| Stromanschluss | 11,4 kW (3N~400V) |
| Gewicht | 136 kg |
Ihr Sondernettopreis 4.685,00 EUR
Der CONVOTHERM OES 10.10 mini ist das Raumwunder in der Welt des mini. Dank seiner Größe ist er das ideale Produktionsgerät auf kleinstem Platz.
Da bei CONVOTHERM Heißluftdämpfern Mischbeschickungen ohne Geschmacksübertragung jederzeit möglich sind, ist eine optimale Auslastung des kleinen Raumwunders immer gegeben.
| TECHNISCHE DATEN | |
| Kapazität | 10 x 1/1 GN |
| Abmessungen BxTxH | 515 x 777 x 857 mm |
| Stromanschluss | 7,1 kW (3N~400V) |
| Gewicht | 62 kg |
Ihr Sondernettopreis 4.935,00 EUR
Der CONVOTHERM OEB 6.10 bedeutet Rund-um-Sorglos-Kochen mit größtem Komfort - die Boilerversion.
Neben den CONVOTHERM Highlights steht Ihnen hier eine beeindruckende und praxisorientierte Komplett-Ausstattung zur Verfügung. Selbst die neue Press&Go Funktion, integrierter Kerntemperaturmessfühler, variable Lüftergeschwindigkeiten und vieles mehr sind hier bereits serienmäßig integriert.
| TECHNISCHE DATEN | |
| Kapazität | 7 x 1/1 GN – 14 x 1/2 GN |
| Abmessungen BxTxH | 932 x 805 x 852 mm |
| Stromanschluss | 11,5 kW (3N~400V) |
| Gewicht | 155 kg |
Ihr Sondernettopreis 6.395,00 EUR
Der CONVOTHERM OES 10.10 für Einsteiger oder maßgeschneiderte Küchen - die Einspritzversion.
Die patentierten CONVOTHERM Highlights - das Advanced Closed System und die Verschwindetür sind natürlich serienmäßig.
| TECHNISCHE DATEN | |
| Kapazität | 11 x 1/1 GN – 22 x 1/2 GN – 7 x BM |
| Abmessungen BxTxH | 932 x 805 x 1120 mm |
| Stromanschluss | 19,8 kW (3N~400V) |
| Gewicht | 165 kg |
Ihr Sondernettopreis 6.693,00 EUR
Der CONVOTHERM OEB 10.10 bedeutet Rund-um-Sorglos-Kochen mit größtem Komfort - die Boilerversion.
Neben den CONVOTHERM Highlights steht Ihnen hier eine beeindruckende und praxisorientierte Komplett-Ausstattung zur Verfügung. Selbst die neue Press&Go Funktion, integrierter Kerntemperaturmessfühler, variable Lüftergeschwindigkeiten und vieles mehr sind hier bereits serienmäßig integriert.
| TECHNISCHE DATEN | |
| Kapazität | 11 x 1/1 GN – 22 x 1/2 GN – 7 x BM |
| Abmessungen BxTxH | 932 x 805 x 1120 mm |
| Stromanschluss | 19,9 kW (3N~400V) |
| Gewicht | 175 kg |
Ihr Sondernettopreis 8.450,00 EUR
